記者華少甫/台中報導

位於台中逢甲夜市的「黃金右腿」,主賣焗烤雞腿排,滿滿的牽絲起司,讓人看了覺得超邪惡!這家店,跟他旁邊的「黃金左腿」一樣,每天晚上都大排長龍,其實,這兩家店的老闆是同一對兄弟,已在逢甲夜市闖蕩了超過10個年頭,見證了逢甲夜市的興衰。



▲黃金右腿是用焗烤的方式製作。(圖/記者華少甫攝)博客來書局網路書店

與「黃金左腿」不同,「黃金右腿」只有一種口味,也就是義式香草起司醬,這款焗烤雞腿排,是以煎過的嫩雞腿,淋上義大利香草醬汁與乳酪,烤得金黃酥脆,在淋上乾洋香菜與匈牙利紅椒粉,溶進雙層醬料的雞肉之中,因此吃起來,口感濃郁多汁。

▲黃金右腿只有一種口味,也就是義式香草起司醬。(圖/記者華少甫攝)

記者細看店家的製作過程,首先,店員會先把雞肉切好,淋上自己煮的肉醬,放上一大塊起司片,最後再灑上起司條,入烤箱烘烤數分鐘再取出,放入底部搭配生菜的盒子ˇ中,一道熱騰騰的銅板美食就出現了!

▲黃金右腿會牽絲,看起來超誘人。(圖/記者華少甫攝)

在點餐的時候,店員會詢問是要現吃還是要外帶,兩個其實差不多,差別僅在於現吃的盒子沒有把肉給封死,反而會有一塊店家LOGO板,方便邊走邊吃食用之餘,也算是另類的曝光宣傳。

雖然已經有添加乾洋香菜跟紅椒粉提味,但店家也想到如果有偏好辣味的客人,因此提供了墨西哥辣味莎莎醬,建議加3匙為佳,口感酸酸辣辣,適合想吃偏辣口感的客人食用。

博客來▲即日起至10月底止,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得折扣10元的優惠。(圖/記者華少甫攝)

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黃金右腿

地址:台中市西屯區文華路12-9號

電話:0917 179 751

營業時間:16:00~23:00


《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動

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