植物營養學(二版)
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底下是 植物營養學(二版) 的內容簡介
要了解人的營養，必須要認識植物的生產與營養，因為人類的食物主要來自默默奉獻的植物；不幸的是，現代社會為了拚經濟，卻忽視生態環境，不但殘害植物，破壞生態，同時也犧牲人類的安全與健康。又因政府缺乏國土整體規劃，工業用地不斷增加，農地不斷縮小，加上全球氣候變遷造成糧食危機，更為臺灣帶來隱憂。
筆者有感於我們每日所吃的食物越來越不安全，而且越來越多仰賴進口，以一位站在多年來從事「植物營養學」研究者的立場，有義務也有責任把這一事實揭露，讓大眾提高警覺，並督促政府及早制定合乎永續發展的農業政策，徹底解決全民賴以生存的食的問題。/本書特色:本書將揭開「植物營養學」學術面紗，除了整合有系統的知識，供研習植物營養學的學生及農業生產者或研究者參考外，更希望一般民眾能透過本書對和我們生活息息相關的植物生產與營養有深入了解。並體會到唯有在一個理想的環境與社會，植物的營養與人的營養健康才有保障。
作者簡介
張則周
現職
臺灣大學農業化學系兼任教授博客來
板橋社區大學主任
學歷
臺灣大學農學博士
臺灣大學農業化學研究所碩士
臺灣大學農業化學系學士
經歷
臺灣大學農業化學系副教授
臺灣大學農業化學系講師
臺灣大學農業化學系助教
作者： 張則周
新功能介紹- 出版社：五南
新功能介紹 - 出版日期：2011/11/16
- 語言：繁體中文
商品網址: 植物營養學(二版)
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2017-10-27 14:06
〔記者葉冠妤／新北報導〕新北市林口「生津製茶廠」在今年8月底的「雙北市製茶技術競賽」搶下冠軍頭銜，製茶廠長陳昆諒及父親都是林口在地出名的製茶師，今年5月，84歲的陳爸爸才剛獲林口區製茶競賽冠軍，陳昆諒就「接力」奪下雙北冠軍寶座，是大家口中的「冠軍世家」。
「生津製茶廠」為林口在地老字號茶廠，陳昆諒已經是第3代茶農，不僅傳承了上一代的好技術，更勇於嘗試創新，將茶廠從早年專職生產模式，發展成多元的體驗型農場。經營茶廠30多年的他，生性好客，最喜歡與客人品茶、話家常。
陳昆諒說，很多製茶靈感都是顧客回饋給他的，曾有人反應喜歡烏龍茶的香氣，更愛美人茶的果香，於是他突發奇想調整烏龍茶發酵度，研發出兼具烏龍茶香與熟果香的「黃金鑽烏龍」，大受顧客好評。
陳昆諒笑說，比起單純賣茶，自己更喜歡分享怎麼喝及如何泡出一杯好茶。當消費者懂得喝，或喝了喜歡，自然會回頭購買。不僅增加與客人間的互動，也更有成就感。
新北市農業局表示，林口在早期是北區產茶重鎮，因海拔高且易起霧，獨特氣候使得茶風味與品質優良，後因工商發展減產，但目前仍是新北特色茶種「龍壽茶」的代表性產區。
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