火力全開！只要小烤箱，100道各式點心輕鬆上手。：中、西、甜、鹹，應有盡有。克服所有小烤箱盲點！內附大烤箱烤溫與時間，烘焙技巧無縫接軌！
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底下是 火力全開！只要小烤箱，100道各式點心輕鬆上手。：中、西、甜、鹹，應有盡有。克服所有小烤箱盲點！內附大烤箱烤溫與時間，烘焙技巧無縫接軌！ 的內容簡介
內附大烤箱火候與時間，想做的點心通通能上手。
不需繁複工具，高深技巧，一定可以端上檯面。
古早味也OK！網路人氣名點免排隊，通通自己在家做。
一台小烤箱，搞定職人等級精製美點！
小份量配方，吃巧不浪費，毋須大份量製做！
想吃鹹點，也能自己做！小烤箱，萬歲！！
現在中式點心才是王道，送禮自用兩相宜的中點，小烤箱也能搞定！
每次看到想做的點心，礙於需要專業等級烤箱與工具而退卻，現在，只要使用小烤箱，從基礎工具與技巧開始入手，再進階到各種職人點心與網路人氣名點，最後最後，當然還要鹹點與中點囉！100道的小烤箱點心食譜，通通收羅在內！
小烤箱最大的問題就是烤溫不夠均勻，這次，本書使用了各種技巧來教授大家如何克服這樣的窘境，例如使用雙層烤盤來解決只有一個火溫問題，又或者，蓋上一層鋁箔在點心上方來讓上火溫度不會過熱，而讓點心烤焦……。運用這些小技巧，就能讓小烤箱也具備大烤箱一樣的上下火的功能。
本書從最簡單的「快速烘焙的小點心：只要簡單工具，就能快速製做出的美味點心。」單元入門，只要有鋼盆、打蛋器、與橡皮刮刀，簡單的五種工具以內，就可輕鬆做出各種美味點心，接著，再從基礎的技巧「贏在起跑點的基礎美味：從各式基礎糕點開始，堆砌出驚人美味！」單元，把海綿蛋糕、瑪德蓮蛋糕等配方熟練，加上一些簡單的裝飾技巧，也可以做出千變萬化的各種點心。
每次看到飯店裡昂貴的精緻點心，都好想自己動手挑戰看看，這時，熟練基礎技巧的妳，更不能錯過本書中「職人等級的精巧糕點：沒什麼！沒什麼！一點都不難～」單元，請務必試試用小烤箱做出這些討人喜歡又令人驚豔的美味點心。然後「有甜的，也要有鹹的：偶爾也想吃吃鹹的點心！當然沒問題～」單元，讓偶爾想吃鹹點的你，也可以輕鬆上手。
還有還有！「中式點心也能達人以上：跟著步驟，巧味中式點心，完全掌握！」單元與「網路人氣點心，在家自己做：不必等100天才能吃到的超棒小點。」單元，更是送禮自用兩相宜！少少的配方份量，不需要烤到天荒地老，也不必上網搶名額，在家也能開排隊名產店！
本書特色
★小烤箱運用小技巧，也能和大烤箱一樣有上下火功能。
★六大主題，內容豐富完整，從使用簡單工具製作甜點、基礎技巧烘焙點心，到職人精緻名點、鹹點、到中式點心、網路人氣點心，通通都能輕易完成。
★內附大烤箱烘烤溫度與時間，大烤箱更能無設限。
★100道小烤箱點心，要甜要鹹，要中式要西式，一呼百諾！
★書後附有烘焙商店索引，就近找到容易購買材料的商店。
作者： 馮嘉慧
新功能介紹- 出版社：日日幸福
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/20
- 語言：繁體中文
商品網址
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震撼管樂團「雲山春色」赴緬世界首演，藉音樂推動兩國文化交流
匯流新聞網 陳啟仁 / 綜合報導
由臺北市立中正高中校友成立的震撼管樂團獲緬甸愛樂協會與駐緬甸台北經濟文化辦事處之邀，將於雙十國慶期間前往緬甸演出。本次將於駐緬辦事處雙十國慶酒會演出，同時也和仰光正友中學交流表演，令人囑目的是震撼管樂團將緬甸詩歌融合台灣民謠的樂曲—《雲山春色》，更是世界首演，顯見震撼管樂團透過音樂進行的國際文化交流活動獲得各界肯定。
震撼管樂團係於1986年由臺北市立中正高中校友成立，是國內歷史悠久的管樂表演團體，三十多年來演出從不間斷，推廣音樂文化的熱情毅力廣受肯定。樂團團長孟義超表示，2005年起震撼管樂團推出「讓世界聽見台灣的聲音」海外巡演計畫，獲得各界廣大迴響，至今已經在美國、日本、澳洲、印度、新加坡等十多個國家演出，今年應緬甸愛樂協會與駐緬甸辦事處邀請，將於10月6日前往緬甸，除了在仰光正友中學演出，也會在駐緬辦事處的國慶晚會中表演。此行主要在推廣台灣音樂文化，藉由音樂推動兩國的文化交流，同時也協助緬甸愛樂協會推廣當地管樂風氣。
隨著政府新南向政策發展，台灣去年正式在緬甸成立代表處，震撼管樂團藝術總監梁兆豐博士指出，本次巡演，除了表演具有台灣多元文化的樂曲及呈現台灣軟實力的流行歌曲外，特別將台灣著名的民謠《滿山春色》與仰光國立藝術文化藝術大學音樂學院院長 Dira More 教授所編曲的緬甸詩歌：《雲》（Tain Ta Man）融合而成的新樂曲《雲山春色》，展現出音樂無國界的魅力，藉此音樂交融來表現出台緬兩國情誼，是震撼管樂團海外巡演的突破性意義，也是落實政府以人為本進行文化交流的新南向政策！
震撼管樂團的顧問，同時也是OK忠訓國際董事長陳訓弘強調，震撼管樂團致力於不斷的創新表演，本年度即在國內定期演出「動物寶貝總動員」親子音樂劇，突破以往的純音樂表演形式，更融以環保主題，搭配戲劇表演，透過優美的音樂和有趣的劇情，讓大小朋友都能夠在歡樂逗趣的過程中學習到保護地球環境、維護自然生態的觀念，演出贏得滿場熱烈的掌聲，相信此次的緬甸巡演亦將獲得更大的迴響，除了OK 忠訓國際全力的支持，也期待未來能有更多企業來一同嚮應震撼管樂團「讓世界聽見台灣的聲音」全球巡演計劃，持續讓音樂更深入公益，也更連結國際，創造台灣與世界各國更多交流的機會！
《雲山春色》排練實況影片連結
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新聞照來源:震撼管樂團提供
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