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小酒館-酒吧 10分鐘上桌料理：從點餐到提供，10分鐘以內搞定！105道超快速料理菜單大集合！！
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底下是 小酒館-酒吧 10分鐘上桌料理：從點餐到提供，10分鐘以內搞定！105道超快速料理菜單大集合！！ 的內容簡介
從點餐到提供，10分鐘以內搞定！
105道超快速料理菜單大集合！！
105道超快速料理菜單大集合！！
本書中將以店家實際提供的105道顧客點餐後就能立即上菜的超快速料理為基本，公開廣受歡迎的超人氣店家的菜單與調理技術。
書中介紹的都是點餐後盛盤、分切後盛盤、杓入容器裡，或加熱、烘烤、油炸一下就能提供顧客享用美味佳餚。但，提供速度是否能達到這個水準，關鍵在於店家付出的時間與精神，以及主廚們的「事前調理」技術。本書中除廣泛地介紹店家提供的料理外，也會將介紹焦點鎖定在事前調理技術上。
每家餐館都各有一套充滿該店特色的理論，而且主廚們都經驗豐富，能夠以精湛烹調技術，迅速地調理出完成度非常高的料理。單元中將為您廣泛地介紹，隨時能夠滿足顧客味蕾的主廚們，對於料理與餐館經營的理念。
本書特色
●東京˙表參道－Bistro Le MAN（比斯多羅盧曼）◆吉田佑真
以美味多汁、新鮮感十足的料理，提供日常法國料理菜色。
●東京˙目白－Brasserie La?musica（布拉斯里 拉穆西卡）◆梶村良仁
以高級餐館級精湛調理技術，端出一道道令人懷念又溫馨的料理。
●東京˙代代木八幡－Cristiano’s（克利斯堤阿諾）◆佐藤幸二
連調味料都精心調理以重現當地美味，提供魅力十足的葡萄牙料理。
●東京˙阿佐谷－SPOON+（斯彭 普拉斯）◆和田直樹
以成功開發的法式咖哩菜色為武器，透過酒館追求日常法國料理極致美味。
●東京˙永福町－ichi（伊奇）◆樺山一輝
由築地直送最新鮮的海鮮類食材，以精湛的和洋調理技術提供截然不同的美味。
●東京˙都立大學－Cantina Carica.ri（卡帝納 卡立加利）◆堤 亮輔
花時間淋漓盡致地引出素材美味，無與倫比的事前調理技術。
●東京˙吉祥寺－Bistro Hutch（哈奇小酒館）◆廣瀨康二
招牌菜為小酒館料理＆炭烤料理，吉祥寺生意超興隆的小酒館。
●東京˙芝大門－Aux Delices de Dodine（奧迪里斯德多迪內）◆加藤木 裕
以大膽、縝密、謙虛為武器，3年就迅速地拓展事業版圖開了三家店。
●東京˙神泉－Kashiwa Bistro Banban（卡西瓦比斯班班小酒館）◆高城直彌
酒吧風潮先驅的創意構想，以近江黑雞為招牌菜的葡萄酒酒場。
●東京˙目黑－kitchen cero（賽羅餐廳）◆安田昴右
產地直送食材，以超越和洋的獨特烹調手法，調理成美味佳餚後連同國產葡萄酒提供顧客享用。
●東京˙三軒茶屋－Bricca（布里卡）◆金田真芳
縝密計算而成功建構簡單精緻、自然洗煉的義大利北部特色料理。
●東京˙外苑前－Aminim博客來網路書局a（亞米尼瑪）主廚◆阿部真子
老闆與主廚建立起絕妙合作關係，提供充滿療癒效果的料理與空間。
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- 博客來網路書店
作者： 永瀨正人
新功能介紹 - 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2017/07/20
- 語言：繁體中文
商品網址: 小酒館-酒吧 10分鐘上桌料理：從點餐到提供，10分鐘以內搞定！105道超快速料理菜單大集合！！
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▲女童差點就被拐走，幸好駕駛機警，察覺有異。（示意圖／視覺中國，下同。）
大陸中心／綜合報導
陝西張姓男子日前誘拐了一名6歲女童，要求女童稱呼他「舅舅」，接著叫了順風車。但順風車上的駕駛卻非常懷疑兩人關係，認真偷聽對話，在一個「乘法題」中發現了不對勁，暗中連絡女童的父母並報警，最後張男遭到逮捕，身上被搜出刀械。
根據《北京青年報》報導，張男一早在路上遇到正要去上學的女童，謊稱要替學校搬書，需要人幫忙，願意給女童10元。女童沒考慮太多就答應幫忙，並按張男要求稱呼對方「舅舅」，跟著對方搭上一台叫來的順風車（類似Uber）。
順風車的馮姓駕駛和妻子一看到張男和女童，就起了疑心，因為兩人的衣著明顯不是一個等級，於是認真的偷聽車後兩人的對話，並發現了不對勁的地方，駕駛指出，「男的給孩子出了一個乘法題，但是孩子根本沒學過乘法，直接就問，甚麼是乘法。」「這就奇怪了，一般家人都會知道孩子的學習程度的，不會出這種題目！」
趁著張男下車上廁所，駕駛馬上詢問女童，確認女童根本不認識張男，問出了女童父親的電話，由妻子趁機撥打電話求救。電話撥出後，女童的父母馬上報警，警方隨即假裝叫車，打給了駕駛，詢問到車號及行進方向，在前方攔停，將張男逮捕，並從他身上搜出了一把30多公分長的刀子。
警方表示，張男曾因一起傷害致死罪被判10年，目前已被依涉嫌拐騙兒童罪拘留。馮姓駕駛夫婦二人則被警方授予「見義勇為」證書及獎金，馮姓駕駛表示，自己當天是要送妻子回娘家，順便做個順風車賺油錢，結果上車的大人小孩一看就有問題，「首先，小孩子的衣服看起來很名貴，大人的衣服看起來很破舊，等級不同，不像一家人，再來，連孩子的學習程度都不知道，我就更加起疑了！」
駕駛解釋，自己也知道懷疑的理由不夠充分，有點擔心鬧出烏龍，但後來想想，報錯警的話，頂多就是個誤會，不報警的話，卻有可能毀了一個家庭，「後來確定女童不認識那人，我們馬上就報警了，老實說，接到警方的電話時，我非常緊張，只能努力裝淡定，先穩住後面那人。」「後來他被逮捕了，才知道他有刀子，真的是好險，沒有人受傷。」
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